San Juan del Río, 21 de junio del 2023.- Aunque las propinas son un tema que ha tenido a lo largo de los años una controversia de dejar el pago del servicio o no extra a la cuenta, el presidente del Consejo de Restaurantes en Querétaro, Antonio Rosas Carapia indicó que esto ayuda a los empleados y a los restaurantes a su desarrollo.

“Somos el sector muy respetuosos de la ley , es complicado tener una normalidad en el área de restaurantes(…) la PROFECO no nos permite incrementar la propina en la cuenta debe de ser voluntaria” añadió.

El presidente refirió que la ley no marca que la propina sea obligatoria , pero se debe de sugerir en la cuenta la propina a los comensales esto claro dijo si se considera que el servicio fue bueno, habló que en la Cd. Mx. Existen bares que ya ponen el 10% e inclusive en otros hasta un 20%.

Explicó que esto es por qué es muy diferente la economía, ya que el flujo de personas es mucho mayor en ciudades que un ejemplo en el municipio, por lo que no se puede incrementar de ninguna manera.

“Es un tema polémico , muchos dicen que les suban el sueldo a los meseros , claro que podemos hacerlo pero subiríamos los precios(…) el restaurante es un negocio como cualquier empresa, muchos dejan el porcentaje mínimo y otros dejan propinas más elevadas que las cuentas mismas , es el criterio de cada persona” comentó.

Por último Rosas Carapia aseveró que asistir a un restaurante es una experiencia y si estás contento con el servicio dejas la propina, dijo que cuando un comensal le gusta el servicio vuelve seguido.

“ yo les digo a mis meseros que deben de generar una necesidad de atenderle como ellos les gustaría, que busquen la manera de que les dejen una buena propina(…) nosotros tenemos que estar en vanguardia siempre en la cristalería, tecnología, todo eso ayuda a que se tenga un buen servicio para el comensal” concluyó el presidente.